饿死癌细胞？所谓“奇迹饮食”只会耽误癌症患者

低保户也有人抢

伪科学饮食误导癌症患者，延误治疗酿成悲剧。

癌症这个字眼就像一道幽暗的深渊，触动着人类最本能的恐惧。正因如此，那些看似神奇的“灵丹妙药”总能迅速俘获人们的注意。2024年5月，一条在社交媒体疯传的推文声称，一位乳腺癌患者放弃化疗，只靠一种特殊饮食方案就痊愈了。数百万围观者将其当作医学奇迹，却鲜有人花点时间去核实真相——她其实做了手术，这是针对低风险局部乳腺癌的常规疗法。这个关键细节，被夸张的宣传刻意遗漏了。



这样的伪装与误导并不罕见，也远不止一例。TikTok上，声称“饮食能治愈癌症”的视频轻而易举就收获数十亿播放量。亚马逊和各类网店上，畅销书榜单常年被癌症饮食书籍占据。无论是线上还是线下，兜售“神奇疗法”的人总是络绎不绝：草药、排毒、另类疗法，它们披着“自然治愈”的外衣，却没有任何科学依据。对于病人和他们的亲人来说，能通过简单的方式治愈或预防癌症的承诺实在太诱人了。可残酷的事实是，这些虚假疗法不仅无益，反而暗藏致命的危险。

有人坚信，某种饮食能导致或治愈癌症，这种想法无处不在，但完全错误。确实，某些食物会增加风险，比如酒精和加工肉类，大量食用后，结直肠癌的终身绝对风险会略微上升大约1%。但根本不存在能“治愈癌症”的神奇饮食，也没有一种特定饮食是癌症的元凶。2023年，《柳叶刀·肿瘤学》刊登了Elizabeth O’Riordan与作者联合撰写的文章，详细揭露了癌症饮食谣言的泛滥。

有人声称“糖或碳水化合物是癌细胞的口粮”，于是反过来说高蛋白的生酮饮食或纯肉饮食能饿死癌症。另一些人则走向另一端的极端，坚信“酸性体质让癌症滋生”，于是推崇碱性饮食或纯素饮食来防癌。这些说法听起来有点似是而非，实际上源于对癌症生物学的误读。

在正常组织里，细胞用氧气进行“有氧呼吸”，产生充足的三磷酸腺苷(ATP)，这是细胞的能量货币。但肿瘤细胞常常转而使用效率低下的糖酵解，不依赖氧气，而是消耗更多葡萄糖，却只生成少量ATP。这种现象被称为“瓦尔堡效应”，是1924年德国医学家Otto Warburg发现的。他曾猜测糖酵解的转变会驱动癌症发展，但现代研究证明，这其实是癌症基因突变的结果，而非病因。

饮食布道者却错过了过去一百年的癌症研究。没错，癌细胞消耗更多葡萄糖，但你无法通过断绝碳水化合物来“饿死”癌症，因为健康细胞同样需要葡萄糖，否则病人只会先被自己饿垮。而且，身体根本不会在意你摄取的葡萄糖是来自胡萝卜还是胡萝卜蛋糕。真正的危险是，盲目节食导致的体重流失会在治疗期间让身体陷入危险，缺乏肿瘤营养师指导尤其致命。

同样的误区也隐藏在碱性饮食或纯素饮食里。肿瘤细胞切换到糖酵解后，会让肿瘤周围的微环境变得酸性。于是，有人天真地认为通过吃“非酸性”食物就能逆转这个过程。但酸性并不是癌症的原因，而是后果。更何况，人体的酸碱度受严格调控，正是这种调控让我们不会因为吃辣或喝醋而“酸死”。肥胖确实会增加癌症风险，但那是因为脂肪细胞的荷尔蒙信号和慢性炎症在起作用，而不是某种神秘的“酸碱饮食”效应。

更糟的是，病人在谣言围攻下，可能会被暗示“癌症是自己吃出来的”，甚至干脆抛弃科学疗法，转向这些危险饮食，最后让癌症更难治疗。

癌症骗局远不止饮食。还有打着“天然”旗号的所谓治疗——顺势疗法、能量疗愈，各种花哨的噱头都不带一点证据。相比常规治疗带来的痛苦副作用，这些看似无害又充满希望的“奇迹疗法”更容易吸引绝望中的患者。但研究表明，使用替代疗法或“补充医学”的患者，死亡风险显著升高，有些癌症甚至风险会翻倍。原因很简单：他们往往推迟或拒绝有效的正规治疗，等到病情恶化，错过了最佳时机。

Apple联合创始人Steve Jobs就是最著名的例子。他患上了一种罕见但可手术治疗的胰腺癌，若及时手术本可延长生命。但他拒绝了常规手术，选择果汁疗法和饮食疗法，等到意识到这些没用时，癌症已无力回天。他的死亡因为名气而引发全球关注，但这种悲剧每天都在世界各地的普通家庭上演。

更残忍的，是那些在监管薄弱地区开设的“另类癌症诊所”。他们用光鲜的广告和虚假的病人证言兜售奇迹，以此榨取患者的积蓄。他们会用不准确的扫描欺骗病人“已经痊愈”，兜售无效甚至有毒的药物，还会在病人去世后继续拿他的证言做宣传。他们对病人的安危毫不关心，只留下绝望与破产的家庭。

这类人还喜欢散播阴谋论，声称常规疗法是骗局，真正的癌症特效药被“大药企”故意隐瞒。荒诞的是，美国有37%的人相信FDA故意压制癌症的治愈方法，但事实上，癌症本身不是单一疾病，而是一大类不同的病理过程，不存在所谓的“万能特效药”。

真正的好消息是，尽管癌症复杂，现代医学让存活率逐年提升。最近几年，癌症疫苗的突破令人振奋，未来还有更多希望在前方。但在社交媒体时代，癌症谣言比病毒传播得更快。那些“奇迹疗法”固然动人，却是披着希望外衣的陷阱。抵御江湖骗子与阴谋论的最好方式，永远是保持科学的怀疑精神。